Tratamiento de aguas residuales en la industria alimentaria

Prevención, monitorización y tratamiento fiables de aguas residuales

La industria de alimentación y bebidas utiliza principalmente agua como materia prima en la limpieza y la producción, que después de su uso, se desecha como aguas residuales. Dependiendo de la composición y el nivel de contaminación, las aguas residuales se tratan y reutilizan como aguas de proceso, o se limpian antes de desecharlas en el medioambiente o en el sistema de alcantarillado. Esta es la única manera de garantizar el cumplimiento con las estrictas normativas medioambientales.

Nuestra oferta

Donde se producen alimentos se acumulan aguas residuales. Así que no es posible eludir los requisitos y desafíos que ello comporta. Le ayudamos a cumplir las estrictas normativas medioambientales y optimizar sus procesos de tratamiento de aguas residuales y sus costes con nuestra tecnología de medición inteligente. Le ayudamos con

  • La reducción de los volúmenes

  • La monitorización de las cantidades

  • La reducción de los niveles de contaminación

  • El tratamiento por neutralización

  • El cumplimiento con las normativas medioambientales

Aprenda más sobre procesos y puntos de medición relevantes

En las aplicaciones industriales, el agua cubre un largo recorrido desde su extracción en la fuente como agua cruda o agua dulce hasta los diversos procesos de producción, y a continuación hasta su punto de descarga, directa o indirectamente. Aprenda más sobre cómo la tecnología de medición puede utilizarse para optimizar la prevención, la monitorización y el tratamiento de la acumulación de aguas residuales.

Desde el agua dulce hasta las aguas residuales en la industria alimentaria ©Endress+Hauser

En el recorrido desde el agua dulce hasta las aguas residuales se esconde una mejora potencial en casi cada proceso

Proceso de neutralización en la industria alimentaria ©Endress+Hauser

Descubra el proceso de neutralización y sus parámetros relevantes

Aplicaciones y procesos

Detecte fases de transición con el sensor OUSAF11

Prevención de generación de aguas residuales

El volumen de aguas residuales que se genera puede reducirse si durante el proceso se utiliza tecnología de medición al descargar los productos desde las líneas. Con menos cantidad de agua para enjuague, menos fases entre dos productos, o entre el producto y los detergentes, es posible proteger el medioambiente y disfrutar de un auténtico beneficio económico. Si confía en la tecnología de medición correcta de Endress+Hauser, las fases de transición pueden diseñarse de manera óptima.

  • Detección de la fase de transición a partir de mediciones de la turbidez, la conductividad o la densidad

Monitorización precisa del caudal de aguas residuales usandoPromag

Monitorización de aguas residuales

Uno de los primeros pasos más importantes es la monitorización del consumo de agua porque solo entonces es posible hacer mediciones. Los caudalímetros electromagnéticos Proline y Promag miden precisamente el volumen de agua dulce que se utiliza, además de la cantidad de aguas residuales. El análisis de aguas residuales pueden efectuarse tanto en planta como en el laboratorio.

Tratamiento de aguas residuales mediante neutralización

Tratamiento de aguas residuales por neutralización

Cualquier caudal de aguas residuales que se colecte durante el proceso de lavado ha de pasar por un proceso de neutralización antes de liberarse a la red de alcantarillado para garantizar cumplir con los estrictos umbrales que establecen las normativas medioambientales. Los tanques de neutralización, amortiguación y almacenamiento que contienen soluciones ácidas y básicas se monitorizan con tecnología de medición innovadora de Endress+Hauser.

  • El sensor digital de pH con tecnología Memosens efectúa una medición continua de los valores de pH

  • Los altamente precisos caudalímetros electromagnéticos monitorizan el caudal volumétrico

  • Los detectores de nivel de la serie de instrumentos Liquiphant monitorizan los depósitos para evitar sobrellenados

  • Los instrumentos de medición Prosonic monitorizan de manera continua el nivel de llenado de los depósitos

  • La filtración por membrana como una tecnología única para el tratamiento de aguas industriales.

Liquistation, tomamuestras totalmente automatizados para aguas residuales industriales

Monitorización de descargas

De acuerdo con las normativas gubernamentales, algunos parámetros como el pH, la temperatura y la cantidad de aguas residuales no solo se monitorizan de modo continuo, sino que también se registran por medio de un registrador de pantalla de la serie Memograph. El sistema reconoce inmediatamente cuándo se superan los umbrales de tolerancia y genera alarmas. El tomamuestras totalmente automatizado de la serie de instrumentos Liquistation crea muestras de pruebas sobre una base regular de modo que es posible analizar parámetros adicionales como la demanda química de oxígeno (DQO).

Las acciones de mantenimiento regulares minimizan los tiempo de paro y los costes

Servicios de mantenimiento para garantizar la funcionalidad y la precisión

Es muy recomendable efectuar acciones de mantenimiento de todos los instrumentos con regularidad. Para una sustitución regular de los materiales fungibles de los instrumentos (desde equipos de medición de pH y contenido en oxígeno hasta analizadores) tiene la opción de completar el acuerdo de mantenimiento correspondiente con Endress+Hauser.

  • Transparencia garantizada por lo que se refiere al volumen y la composición de las aguas residuales

  • Minimización de los tiempos de paro y los costes

  • Ciclo de vida útil ampliado de sus instrumentos de medición y sistemas de producción

Monitorización de aguas fiable y segura con las soluciones de panel modulares

Solución de panel modular para una monitorización fiable y segura

Los paneles modulares de análisis de tamaño reducido permiten monitorizar con eficiencia gracias a aguas crudas, aguas de proceso o aguas residuales. Esto simplifica a diario la integración a procesos y las operaciones de configuración. Nuestras soluciones de panel, que pueden entregarse con o sin nuestra preparación de muestras, son modulares y escalables y están diseñadas especialmente para el análisis de sus parámetros.

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Ventajas

Endress+Hauser cuenta con más de 60 años de experiencia en la industria de alimentación y bebidas, en particular en el sector de las aguas residuales de origen industrial. Nuestros clientes en todo el mundo depositan su confianza en nuestro amplio know-how en el ámbito de las tecnologías de medición, automatización y servicios. Entendemos los especiales desafíos en términos de calidad, costes y normativas gubernamentales. Nuestros equipos de expertos de la industria y este tipo de aplicaciones pueden ayudarle a hallar la tecnología de medición correcta.

  • ~15 %

    menos de consumo de agua al optimizar la fase de separación con tecnología de medición

  • 40 %

    más de tiempo de vida útil de nuestros sensores de análisis

  • >2 millones

    de caudalímetros electromagnéticos de Endress+Hauser en funcionamiento en todo el mundo

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